Schotse bouillon
Scotch bouillon is een stevige soep gemaakt van lamsvlees, parelgort en een assortiment groenten zoals prei, uien, wortelen en erwten. Traditioneel was de soep vooral populair op Nieuwjaarsdag en op koude winterdagen. In die tijd werd het vlees eruit gehaald en apart gegeten, maar tegenwoordig wordt Scotch bouillon bereid als eenpansgerecht. Men gelooft dat de soep nog lekkerder smaakt als hij de volgende dag wordt opgewarmd, wanneer alle smaken zich volledig ontwikkelen.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Schotse bouillon beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen