Shorshe-ilish
Shorshe ilish is een traditioneel Bengaals gerecht met ilish vis als hoofdingrediënt. Gesneden ilish wordt langzaam gekookt in een dikke bouillon bestaande uit gemalen mosterdzaad en groene chilipepers, evenals mosterdolie en andere kruiden zoals kurkuma, komijn en rode chilipeperpoeder. De variatie van het gerecht kan de toevoeging van melk of yoghurt (doi) omvatten. Dit stevige visgerecht wordt meestal geserveerd met gestoomde rijst als bijgerecht.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Shorshe-ilish beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen