Sild en pottenbakker

Sild og poteter is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Noorwegen komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van haringfilets, aardappelen, ingelegde en gesneden bieten, uien, boter, dille en zure room. De haringfilets worden op een schaal gelegd en gegarneerd met gesneden bieten en gesneden uien. De combinatie wordt gegarneerd met zure room en dilletakjes en wordt vervolgens geserveerd met gekookte, geboterde aardappelen bestrooid met dille. Het gerecht is vooral populair in de zomer.