Sint-Kalkoen
Caldo santo is een Puerto Ricaanse soep die bestaat uit kokosmelk, stukjes vis (gemarineerd en gefrituurd), pompoen, tarowortel, bakbananen, groene bananen, zoete aardappelen, sofrito en achiote zaden. De soep wordt langzaam gekookt tot alle groenten zacht zijn. Voor het serveren moet caldo santo een beetje afkoelen. In Puerto Rico is deze soep vooral populair tijdens de Heilige Week.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Sint-Kalkoen beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen