Skirlie
Dit simpele, ouderwetse Schotse bijgerecht bestaat uit geroosterde havermout en gehakte uien, gebakken in niervet, reuzel, braadvocht, boter of ander vet. Skirlie wordt vaak gegeten tijdens Hogmanay-vieringen, hetzij als bijgerecht bij verschillende vleesgerechten of met aardappelpuree, omdat het ze een lekkere, knapperige textuur geeft. In het noordoosten van Schotland wordt skirlie het vaakst gegeten met mince and tatties (gehakt en aardappelpuree), een Schotse favoriet.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Skirlie beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen