Sladka-repa

Sladka repa of zoete raap is een zoet Sloveens gerecht gemaakt met een combinatie van rapen, reuzel, suiker en bloem. Het gerecht is vooral populair in de regio Vipava. Om het te bereiden, moeten de rapen in kleine blokjes worden gesneden en in water worden gekookt tot ze zacht zijn. Suiker wordt in een pan op reuzel gebakken en vervolgens worden de bloem en gekookte rapen aan de gebakken suiker toegevoegd. De combinatie wordt op smaak gebracht met zout en peper en het gerecht is klaar om te serveren.