slurf

Bouneschlupp is een klassieke Luxemburgse soep gemaakt met sperziebonen, aardappelen, gerookt spek en uien. Regionale variaties van dit gerecht kunnen extra ingrediënten bevatten, zoals wortels, prei of selderij. Metworst of andere soorten zwaar gekruide worsten kunnen ook worden toegevoegd. Hoewel bouneschlupp wordt beschouwd als een nationaal gerecht van Luxemburg, is het ook te vinden in de Duitse deelstaat Saarland, Lorraine (Frankrijk) en de historische regio's Gaume en Arelerland in België. Het wordt traditioneel warm geserveerd met aardappelpannenkoekjes genaamd gromperekichelchen en (optioneel) een klodder zure room ernaast.