Spag-bol

Spag bol, kort voor spaghetti bolognese, is een van de nationale gerechten van Australië. Het gerecht is een unieke Australische versie van de klassieke Italiaanse tagliatelle al ragù alla bolognese. Het wordt meestal gemaakt met een combinatie van Australisch rundvlees, champignons, uien, wortel, selderij, spek, knoflook, tomaten en spaghettipasta. Het gebruik van Australisch rundvlees en champignons geeft het gerecht een echt Australisch gevoel dat het onderscheidt van andere soortgelijke gerechten. Het wordt aanbevolen om eerst de pasta te serveren en deze vervolgens te bedekken met de smaakvolle vleessaus.