Stekt vis

Stekt fisk is een traditionele Noorse visspecialiteit die wordt gemaakt door gekruide en met bloem bestoven visfilets te braden in gesmolten boter. Hoewel het meestal kleinere vissoorten bevat, kan dit gerecht met verschillende soorten vis worden bereid. Met een licht knapperig korstje aan de buitenkant worden de malse stukjes vis meestal besprenkeld met de braadsaus voordat ze worden geserveerd, en ze worden meestal gecombineerd met wat roomerwten of roomwortelen en gekookte aardappelen aan de zijkant.