Surówka met witte kapusty

Deze smakelijke Poolse salade wordt gemaakt met geraspte groene kool en, optioneel, geraspte wortels of uien. Het wordt meestal matig gekruid met een pittige citroendressing, en af en toe gemengd met een romige combinatie van zure room en mayonaise. Voor het serveren wordt de salade royaal gegarneerd met gehakte peterselie of dille, en het wordt meestal gegeten als een licht bijgerecht.