Tom jammie

Tom Yum is een van de bekendste Thaise gerechten, een pittige, zure en aromatische soep die traditioneel met rijst wordt geserveerd. Het bestaat uit sjalotten, citroengras, vissaus, fijngehakte verse gember of galangal, garnalen, champignons, kaffir limoenblaadjes, limoensap en fijngehakte Thaise chilipepers. Tom yum wordt meestal als voorgerecht geserveerd en wordt traditioneel gegarneerd met korianderblaadjes. Vanwege de populariteit zijn er in de loop der jaren verschillende versies van de soep verschenen, zoals tom yum gai, met toegevoegde kip, en tom yum talay, met gemengde zeevruchten. Er is ook een versie met varkensvlees. Vol met voedingsstoffen, smaakvol, verzadigend en gezond, tom yum is niet voor niets een van de populairste Thaise gerechten.