Tonijn Pastei

Tuna pašticada is tonijnstoofpot en een zeevruchtenvariant op het traditionele Kroatische gerecht pašticada, gemaakt met rundvlees. Het gerecht begint met het aanbraden van tonijnsteaks die met bloem zijn bestoven, en vervolgens langzaam worden gegaard met uien, knoflook, wortelen, rode wijn, tomatenpuree, pruimen en kruiden en specerijen zoals peterselie, kruidnagel, rozemarijn en laurierblaadjes. Soms worden er ook olijven aan toegevoegd, afhankelijk van het recept. Door het langzame kookproces kunnen de smaken samensmelten, wat resulteert in een rijke en hartige stoofpot. Tuna pašticada wordt vaak geserveerd met gnocchi, zelfgemaakte pasta of aardappelen.