Túrós-klant

Deze Hongaarse klassieker combineert pasta, traditionele túró kaas en knapperige stukjes spek. Het kan worden bereid met verschillende soorten pasta, maar de traditie suggereert het gebruik van opgerolde, platte eierpasta die met de hand in ongelijke stukken wordt gescheurd. Cottage cheese wordt af en toe gemengd met zure room om een gladde, fluweelzachte saus te creëren en het hele gerecht kan eenvoudig worden aangepast met extra ingrediënten en verschillende kruiden. Túrós csusza is een standaard restaurantgerecht en een eenvoudige, budgetvriendelijke zelfgemaakte maaltijd.