Vanaf daar
India
Beoordeel als eerste Vanaf daar
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
Dal tadka of tadkewali dal is een traditioneel gerecht op basis van peulvruchten, afkomstig uit de noordelijke delen van India. Hoewel er variaties zijn, wordt het gerecht meestal bereid met toor dal (gespleten gele duivenerwten), knoflook, gember, uien, tomaten, garam masala, chilipepers, ghee, komijn, koriander, kurkuma, rode chilipeperpoeder en fenegriekbladeren. Deze ingrediënten worden gekookt en gemengd met tadka (tempering), bestaande uit specerijen zoals asafoetida, chilipepers en knoflook die in ghee worden gekookt. Eenmaal bereid, wordt dal tadka meestal gegarneerd met korianderbladeren en warm geserveerd met jeera-rijst en roti aan de zijkant.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Vanaf daar beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.