Verhuizen

Remojón is een traditionele Spaanse salade die oorspronkelijk uit Granada komt. Het wordt gemaakt met een combinatie van sinaasappels, gezouten kabeljauw, rode paprika's, bosuitjes, knoflook, olijfolie, olijven en wijn- of sherryazijn. Hoewel de salade traditioneel wordt gemaakt met gezouten kabeljauw, is het tegenwoordig wat duurder, dus mensen vervangen het soms door tonijn en ansjovis. Om de salade te bereiden, wordt de gezouten kabeljauw gegrild en in vlokken versnipperd, vervolgens gemengd met sinaasappelschijfjes, gehakte bosuitjes, geplette knoflook en azijn. De salade wordt afgemaakt met de olijven en olie. Na een paar uur kan het worden geserveerd, vaak met slablaadjes die als bolletjes dienen.