Verkrachting strascineren

Rape strascinate is een traditioneel Italiaans groentegerecht dat oorspronkelijk uit Abruzzo komt. Het gerecht wordt gemaakt met een combinatie van rapen, olijfolie, knoflook, chilipepers en zout. De knoflook, het zout en de chilipepers worden gebakken in olijfolie en vervolgens gemengd met de rapen die zijn gewassen maar niet gedroogd en in vieren gesneden. Het mengsel wordt geroerd zodat de rapen volledig bedekt zijn met de olijfolie en het gerecht wordt vervolgens op laag vuur gekookt tot alles zacht is. Rape strascinate is vooral populair in de winter na de vorst.