Vissalade

Tapado de pescado is een smaakvolle Hondurese specialiteitensoep met ingrediënten zoals witte vis (snapper, schelvis, zeebaars), kokosmelk, bakbananen, yucca, pompoen, yams, uien en kruiden. De soep heeft een lichtzoete smaak door het gebruik van kokosmelk en een romige textuur door de rijkdom van verschillende groenten. Tapado de pescado is zo populair dat de inheemse Hondurezen, bekend als Garifunas, het meestal verkopen aan toeristen op lokale stranden.