Wat vind je ervan?

Som u vinu is een traditioneel Kroatisch gerecht dat oorspronkelijk uit de regio Slavonië komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van meerval, witte wijn, boter, zout en partjes citroen. Om het gerecht te maken, wordt de meerval eerst in heet water geweekt, gepeld, schoongemaakt en in dikke stukken gesneden. De meervalstukken worden in een pan gelegd, half bedekt met witte wijn en afgetopt met boter, zout en partjes citroen. De pan wordt afgedekt en het gerecht wordt ongeveer vijftien minuten op laag vuur gekookt. Zodra de vis volledig gaar is, wordt hij meestal geserveerd met gekookte aardappelen.