Wodzionka

Wodzionka is een traditionele Silezische soep gemaakt met oud brood. Het type brood dat wordt gebruikt is idealiter een dichter en zwaarder type, zoals zuurdesembrood, en het moet een paar dagen oud zijn. Het brood wordt geweekt in water of bouillon, en dan worden gesmolten varkensvet, knoflook, laurierblaadjes, zout en peper aan de pot toegevoegd. Boter en room kunnen ook worden gebruikt. Er wordt gezegd dat dit gerecht traditioneel werd gegeten in de herfst of winter, toen melk schaars was.