Yum woon sen

Yum woon sen is de naam voor een pittige Thaise salade gemaakt met glasnoedels, gemalen varkensvlees, chilipepers en dressings. De noedels en het varkensvlees worden apart gekookt en vervolgens gecombineerd met knapperige gehakte groenten en besprenkeld met vissaus en limoensap. Eenmaal samengesteld, wordt de salade traditioneel gegarneerd met pinda's, hoewel sommige plaatsen garnalen gebruiken als topping naar keuze. Omdat yum woon sen meestal vrij pittig is, eten mensen het vaak met gestoomde rijst en sla ernaast.