Zand van chola

Sanduíche de chola is een Boliviaanse sandwich gevuld met geroosterd varkensvlees, salsa, llajuasaus en groenten zoals wortels en uien. De ingrediënten zitten meestal in grote broodjes. Deze sandwich wordt meestal 's middags gegeten en geserveerd met een koud biertje erbij. Het woord chola in de naam verwijst naar cholitas, de inheemse vrouwen die het doorgaans op straat in La Paz verkopen.