Voor Mussels in Cream in Brugge leidt Poules Moules met 1 review en een gemiddelde score van 3.2/10. In heel Brugge beoordeelden critici Mussels in Cream één keer, met een 3.2/10. De laatste review werd geplaatst op 19 juni 2026.
Mussels in cream is a traditional dish originating from Ireland, and it's especially popular in Donegal and Cork. Although there are many variations on this simple dish, it's often made with a combination of scrubbed and debearded mussels, butter, heavy cream, flour, salt, and pepper. The mussels are heated in a skillet until the shells open, and any unopened mussels are discarded. A roux is made from butter and flour, and it's then mixed with a bit of water and heavy cream until the sauce thickens. The sauce is seasoned with salt and pepper and it's then mixed with the mussels and their juices. The dish is stirred well in order for the mussels to be coated with the sauce before serving.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Poules Moules | 3.24 |
Hüseyin Akbıyık
We kwamen hier om het te proberen omdat het beroemd is. We vroegen de ober ernaar en hij raadde de variant met witte wijn aan, maar het was een complete teleurstelling. De mosselen in Turkije zijn veel beter. Ik heb mezelf gedwongen om het op te eten, maar het lukte me echt niet.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
