Adalu

Adalu é um ensopado nigeriano e camaronês (comumente conhecido lá como palha de milho) que utiliza milho e feijão como ingredientes principais. Milho e feijão são cozidos lentamente com ingredientes como cebola, óleo de palma, tomates, vários temperos e carne bovina, lagostim ou peixe defumado, dependendo da preferência pessoal, embora carne bovina e peixe possam ser omitidos do prato. Seu alto teor de fibras e proteínas o torna uma escolha altamente nutritiva para qualquer refeição. Adalu é tradicionalmente servido quente e pode ser apreciado sozinho ou combinado com acompanhamentos como banana frita ou pão.