Adobong pusit

Adobong pusit é um prato tradicional filipino que faz parte do famoso grupo de pratos adobo. O prato é preparado com uma combinação de lula fresca e sua tinta, molho de soja, vinagre, alho, sal, açúcar, óleo, cebola e tomate. A lula é primeiro fervida em uma mistura de molho de soja e vinagre e, em seguida, é salteada em uma combinação de alho, cebola e tomate. É importante não cozinhar demais a lula, pois sua textura ficará borrachuda. Este simples ensopado de lula com sabores robustos às vezes é acompanhado por pratos à base de vegetais como acompanhamento.