Altang
O ingrediente estrela desta sopa coreana saudável é ovas de pollock frescas ou marinadas (myeongnan). A sopa consiste em um caldo picante, tipicamente à base de dashi, temperado com pasta de gochujang. Além das ovas, a sopa geralmente incorpora rabanete daikon fatiado, cebolinha, broto de feijão e, ocasionalmente, tofu ou outras adições. É tradicionalmente servida com arroz à parte e combina bem com soju, bebida tradicional coreana.
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