Salada de Ambrosia

Considerada uma salada e uma sobremesa, a ambrosia é um alimento básico de vários potlucks e uma tradição de Natal no sul dos Estados Unidos. Ela normalmente consiste em abacaxis, tangerinas, coco e mini marshmallows, mas também pode ser enriquecida com ingredientes como bananas, morangos, nozes, cerejas, chantilly, iogurte ou queijo cottage. O nome da salada significa perfumado ou delicioso, e também era a fruta mágica dos deuses gregos. Nos livros de receitas americanos, a ambrosia começou a aparecer no final do século XIX, quando as frutas cítricas se tornaram mais disponíveis, e hoje é regularmente preparada durante as festividades de Natal no sul dos Estados Unidos devido a ingredientes que antes eram considerados luxuosos e exóticos.