Aqras batata mabshura

Esses versáteis bolinhos líbios são tipicamente preparados com uma combinação de batatas raladas, cebolas, pimentas, ovos batidos, farinha e condimentos como salsa, coentro, alho e cominho. A mistura é frita em fogo médio até que os bolinhos desenvolvam uma cor marrom-dourada. Embora sejam geralmente servidos como acompanhamento, eles também podem ser servidos como refeição principal quando combinados com uma grande salada ao lado. É recomendado combinar esses bolinhos com molhos e molhos suaves ou picantes para tornar a refeição ainda mais satisfatória e um pouco mais interessante.