Carne assada

Rosbife é uma refeição tradicional britânica e parte do assado de domingo. Carne bovina é a opção mais tradicional para assado de domingo, mas o prato também pode ser feito com pato, cordeiro, porco, peru e ganso. A carne bovina é mais comumente revestida com óleo e temperada com sal e pimenta. Às vezes, é aromatizada com ervas como alecrim. Depois que a carne é assada, ela geralmente é cortada em fatias finas e acompanhada de batatas assadas, vegetais da estação, um molho rico e pudins de Yorkshire. Condimentos como mostarda inglesa e molhos à base de raiz-forte são acompanhamentos comuns para um jantar de rosbife.