Arroz com frango

Arroz con pollo é um prato originário dos tempos em que a Espanha estava sob influência moura, consistindo de frango, arroz, caldo, cerveja, sofrito e inúmeras especiarias como açafrão, cominho e coentro. Acredita-se que ao longo dos anos, o arroz con pollo chegou aos países latino-americanos, onde ainda é popular. Hoje, há inúmeras variações do prato por toda a Espanha e América Latina.