Atum Pasticada

Atum pašticada é um ensopado de atum e uma variação de frutos do mar do prato tradicional croata pašticada feito com carne bovina. O prato começa com bifes de atum enfarinhados selados, depois cozinhando-os lentamente com cebola, alho, cenoura, vinho tinto, purê de tomate, ameixas e especiarias e ervas como salsa, cravo, alecrim e folhas de louro. Azeitonas também são incluídas às vezes, dependendo da receita. O processo de cozimento lento permite que os sabores se misturem, resultando em um ensopado rico e saboroso. Atum pašticada é frequentemente servido com nhoque, macarrão caseiro ou batatas.