Batar da'an
Este prato vegetariano simples vem do Timor Leste. É preparado com uma combinação de abóbora em cubos, feijão-mungo e milho que são salteados junto com cebola e alho. O prato é apenas temperado com sal e pimenta e é tradicionalmente apreciado como prato principal, geralmente acompanhado de arroz, mas também é um excelente acompanhamento quando combinado com pratos de carne ou peixe.
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