Bela maneštra

Bela maneštra é um prato tradicional croata originário da área de Kvarner. Este tipo simples de maneštra é feito com uma combinação de batatas, arroz, óleo, água, sal, pimenta e salsa. As batatas são descascadas, cortadas em cubos e cozidas até ficarem macias. O arroz, sal, pimenta, salsa e óleo são adicionados à panela e o maneštra é fervido por cerca de 15 minutos antes de estar pronto para ser apreciado. Durante o processo de cozimento, a mistura deve ser continuamente mexida. Este maneštra é chamado de maneštra branco por causa de sua cor pálida, diferente da maioria dos outros tipos de maneštra.