Bocadillo de tortilha de chouriço

Bocadillo de tortilla de chorizo é um sanduíche de omelete feito de pão espanhol que é recheado com tortilla espanhola (omelete de batata) enriquecido com fatias de linguiça de chouriço picante. O sanduíche pode ser feito com uma baguete de estilo espanhol (barra de pan), pão de alho (pan de ajo) ou um pão de hambúrguer que geralmente é cortado ao meio e coberto com o recheio. Além da tortilla de linguiça de chouriço, o recheio do sanduíche geralmente contém outros ingredientes, como fatias de tomate ou alface, queijo e maionese. É recomendado acompanhar o sanduíche com pimentões assados ou alegría riojana (uma variedade de pimentas picantes) para aqueles que gostam de comida apimentada.