Bokkeum de Gochujang

Gochujang bokkeum é um prato tradicional originário da Coreia do Sul. O prato é geralmente feito com uma combinação de gochujang (pasta de pimenta), carne moída, pinhões, óleo de gergelim, alho, açúcar e pimenta-do-reino. A carne moída é temperada com pimenta-do-reino e frita em óleo de gergelim até ficar totalmente cozida. Em seguida, é misturada com alho frito, gochujang, açúcar (ou mel, se desejar) e pinhões. A mistura é mexida até que o prato fique brilhante e, então, é servido. Pequenas quantidades de gochujang bokkeum são normalmente misturadas com arroz e apreciadas como acompanhamento.