Borani Kadoo
Os principais ingredientes deste prato afegão são pedaços de abóbora ou abóbora que são lentamente refogados em uma combinação saborosa de cebola, alho, coentro, gengibre, açafrão, pimenta e tomate. Borani kadoo pode ser apreciado como prato principal ou acompanhamento. É tipicamente servido guarnecido com iogurte temperado com alho e pão naan ao lado. A refeição é geralmente consumida com uma colherada de pão achatado afegão, ou pode ser derramado sobre arroz branco chamado challow.
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