Buranija

Buranija é um saboroso ensopado bósnio que consiste em feijão verde e pedaços de vitela como ingredientes principais. O ensopado é tipicamente temperado com sal, páprica, pimenta e folhas de louro, com ingredientes adicionais como cebola, alho, cenoura ou batata. Ele é cozido por algumas horas até que todos os ingredientes tenham combinado seus sabores e a carne fique macia, embora buranija também possa ser preparado sem nenhuma carne em uma versão vegetariana do prato.