Camarão Chippewa

Camarão Chippewa é um prato americano originário de Nova Orleans. Foi inventado por Paul Prudhomme em um restaurante chamado Commander's Palace. O prato é uma combinação simples de camarão salteado, chalotas, cogumelos e alho. Outros ingredientes incluem manteiga, caldo de galinha e cebolinhas e salsa picadas. Embora seja tecnicamente uma sopa, o camarão Chippewa é mais um prato principal. É tradicionalmente servido com muito pão francês para absorver o molho de alho e manteiga. A palavra Chippewa no nome do prato se refere à Chippewa Street no Canal da Mancha.