Carne assada

Carne guisada é um ensopado de carne bovina simples e tradicional, temperado com cominho, jalapeños e pimenta em pó. É popular em toda a América Latina, especialmente no México, Porto Rico e República Dominicana. O prato é geralmente cozido em fogo baixo por cerca de duas horas até que a carne fique macia. É recomendado servi-lo em tortilhas de farinha, embora também possa ser acompanhado de arroz ou batatas.