Bocadillo de chistorra

Bocadillo de chistorra é um sanduíche espanhol que consiste em um pão fatiado recheado com chistorra, uma salsicha de porco espanhola de cura rápida. Este sanduíche é tipicamente feito com uma baguete de estilo espanhol (barra de pan), enquanto algumas versões usam pão ciabatta ou Vienna em vez da baguete. Essas salsichas podem ser grelhadas, fritas ou assadas, e o recheio do sanduíche é frequentemente reforçado com outros ingredientes, como cebolas fritas crocantes, fatias de queijo (geralmente queijo Idiazábal), presunto e ovos pochê. Uma vez montado, o sanduíche é às vezes assado no forno para um acabamento mais crocante, se desejado. Esta variedade de bocadillo é tipicamente apreciada no café da manhã ou como um lanche da tarde (merienda), embora também possa ser consumida no almoço ou jantar.