Chuchitos são tamales tradicionais do estilo guatemalteco que geralmente são feitos para celebrações e festividades de feriados, mas também são comidos em qualquer dia do ano. Chuchito, que significa um cão pequeno ou um filhote, consiste em massa de milho quente recheada com pedaços suculentos de carne, como porco ou frango, e um molho suave de tomate ou pimenta. A mistura desses ingredientes é envolvida em uma casca de milho seca e cozida no vapor até que a massa desenvolva sua textura e sabor típicos e esteja completamente cozida. Alternativamente, os chuchitos podem ser grelhados depois de cozidos no vapor, dando-lhes um sabor único e defumado, juntamente com sua bela aparência visual. Comidos no café da manhã e no jantar, esses "filhotes" podem ser encontrados na maioria das esquinas e mercados locais na Guatemala. Se comprados nas ruas, os vendedores geralmente os desembrulham das cascas e adicionam um pouco mais de molho ou uma pitada de queijo ralado para intensificar ainda mais os sabores.
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