Csángó gulyás
Csángó gulyás é um goulash tradicional húngaro preparado no estilo do povo Csángó, um grupo étnico húngaro que vive na Moldávia romena. O goulash combina carne bovina ou suína, cebola, páprica, alcaravia, chucrute e arroz. Todos os ingredientes são cozidos juntos e temperados com alho ralado e um pouco de sal. Este ensopado farto é normalmente servido com uma porção de creme de leite, mas também pode ser acompanhado por bolinhos caseiros ou pão crocante.
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