Cvjetača sa šunkom e sirom

Cvjetača sa sirom i šunkom é um acompanhamento croata que é especialmente popular na área do condado de Sisak-Moslavina. O prato é preparado com couve-flor, presunto, manteiga, farinha de rosca, ovos e queijo ralado. Para prepará-lo, a couve-flor deve primeiro ser fervida, escorrida e então coberta com uma combinação de farinha de rosca frita, ovos cozidos picados, queijo ralado, presunto picado e manteiga. A mistura inteira é assada no forno até que o topo fique levemente crocante. O prato pode ser servido como acompanhamento de vários pratos de carne.