Daegujeon

Daegujeon é um prato tradicional originário da Coreia do Sul. Este tipo de jeon (comida empanada frita na frigideira) é feito com uma combinação de filés de bacalhau, farinha, ovos, alho, cebolinha, sal, pimenta branca e óleo. Os filés de bacalhau são temperados com sal, pimenta e alho, revestidos com farinha e mergulhados em uma mistura de ovos batidos e cebolinha picada. Depois de empanados, eles são fritos na frigideira em óleo quente dos dois lados até dourar. O daegujeon é servido quente com um molho para mergulhar ao lado. O molho geralmente consiste em molho de soja e vinagre.