Dassima-bokkeum

Dassima-bokkeum é um prato tradicional sul-coreano de algas marinhas fritas. O prato é geralmente feito com uma combinação de algas marinhas, alho, cebola, molho de soja, óleo e açúcar. As algas marinhas são cozidas em caldo de vegetais e cortadas em quadrados antes de serem fritas em óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando as algas marinhas começam a ficar elásticas e brilhantes, as cebolas e o alho são adicionados à panela e fritos por alguns minutos. Molho de soja e açúcar são adicionados à panela para finalizar o prato, que normalmente é servido como acompanhamento com arroz.