Doação de Halifax

Halifax donair é um alimento básico de "comida para beber" da Nova Escócia, inventado na década de 1970 por um grego chamado Peter Gamoulakos. O prato consiste em pão pita recheado com carne assada, cebola, tomate e o molho donair exclusivo. A carne é temperada com especiarias secretas, e acredita-se que sejam sal, pimenta, alho e cebola em pó, pimenta caiena, orégano e páprica. O pão pita é geralmente mergulhado em água e grelhado antes de montar o prato. O que torna este prato único é o molho donair doce - uma mistura feita com uma combinação de alho, vinagre, açúcar e leite condensado. Halifax donair é normalmente embrulhado em papel alumínio antes de servir e, em 2015, foi até declarado o alimento oficial de Halifax, atestando sua popularidade como uma refeição favorita da meia-noite na cidade.