Eba
Eba ou garri é um alimento básico nigeriano que consiste em farinha de mandioca combinada com água quente. A combinação é tradicionalmente misturada com uma colher grande de madeira até ficar firme e, então, enrolada em uma bola. Eba é servido com quase todas as sopas nigerianas. Pode ser mergulhado nas sopas, mas também é frequentemente servido com ensopados e vários pratos de carne.
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