Enoki Maki
Seja o primeiro a avaliar Enoki Maki
Toque ou deslize sobre as estrelas para dar uma nota até 10.
–
Enoki Maki é um prato delicado e sofisticado da cultura 'izakaya' (gastropub) japonesa e bares de sushi, exibindo a elegância simples das técnicas culinárias japonesas. Este prato consiste tipicamente em cogumelos Enoki esguios e brancos como a neve (Flammulina velutipes) firmemente envolvidos numa camada fina de proteína salgada — mais commumente lombo de vaca fatiado finamente ou barriga de porco premium — e depois habilmente grelhados ou selados na frigideira até à perfeição.
Partilhe o seu mapa!
Ganhe recompensas!
Seja o primeiro a avaliar Enoki Maki!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.