Ensopado de Amendoim
O ensopado de amendoim é um prato popular da Serra Leoa que consiste em amendoim moído, cebola picada, pimenta, extrato de tomate e carne ou peixe. A combinação desses ingredientes é cozida lentamente em fogo baixo até que a carne fique macia. O ensopado é tradicionalmente servido com uma porção generosa de arroz ou vegetais ao lado.
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