Ensopado de repolho liberiano

O ensopado de repolho liberiano, como o nome sugere, é um ensopado tradicional da Libéria. É feito com uma combinação de repolho, frango, cubos Maggi, amaciante de carne, carne bovina, extrato de tomate, pimenta-do-reino, caldo de galinha, cebola e óleo vegetal. A carne é frita junto em óleo até dourar. Os ingredientes restantes são então adicionados à panela e o ensopado é cozido até engrossar e os ingredientes ficarem macios. É recomendável observar o ensopado cuidadosamente para evitar que os ingredientes grudem no fundo da panela.