Espaguete vermelho forte

Stegt rødspætte é um prato de peixe tradicional dinamarquês que consiste em solha frita na frigideira. O prato é geralmente feito com uma combinação de solha, farinha de centeio, azeite de oliva, manteiga, limão, salsa, sal, pimenta e batatas novas. O peixe é seco, temperado com sal e pimenta e coberto com farinha de centeio. Em seguida, é frito em uma panela em uma mistura de azeite de oliva e manteiga em ambos os lados até ficar totalmente cozido. Em outra panela, a manteiga é cozida com fatias de limão e salsa. O peixe é servido em um prato e coberto com manteiga, limão e salsa. Batatas novas cozidas são um acompanhamento clássico para este prato de peixe.